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商品訊息功能:

商品訊息描述:

主要設施

  • 餐廳
  • 供應早餐
  • 自助停車
  • 24 小時櫃台服務
  • 冷氣
  • 每日客房清潔服務
  • 櫃台保險箱
  • 大廳免費報紙
  • 行李寄存

鄰近景點

  • 位於港未來
  • 地標塔 (1.1 公里)
  • 橫濱美術館 (1.4 公里)
  • 橫濱國際綜合競技場 (1.5 公里)
  • 橫濱太空世界 (1.7 公里)


商品訊息簡述:



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下面附上一則新聞讓大家了解時事

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工商時報【吳正弘】

北投麗禧溫泉酒店歐陸餐廳今年春夏料理很「暗黑」!主廚Peter Li李中煜精選歐洲頂級海陸黑系珍味,結合台灣在地食材與細膩的料理,推出很有反差的「暗黑系」春夏美味饗宴。

顏色很反差,但味道卻很誘人。從湯品-「雞清湯.北海道干貝.羊肚菇.松露油」用的是法國料理中不可或缺的羊肚菇,量少珍貴,羊肚菇磨成細粉抹在干貝上再煎上色,呈現出干貝鮮甜與羊肚菇的香氣,配上濃厚的雞清湯,伴隨著松露香氣,已經讓人味蕾大開。另一道黑系湯品-「馬鈴薯濃湯.土魠魚.烏魚子」,以澎湖盛產的土魠魚先用西班牙煙燻紅椒粉醃漬入味,再披上黝黑墨魚粉外衣,油炸得黑亮酥脆,灑上黑金烏魚子增添口感。

「伊比利火腿.無花果.無花果醋」以黑蹄西班牙伊比利豬為主角,富含橡實與蘋果氣息的風乾前腿肉,配上清甜的無花果沙拉與手工無花果果醬,就是開胃。「澳洲鮑魚.墨魚燉飯.墨魚醬汁」用的則是48小時低溫慢煮的澳洲鮑魚,包覆自創墨魚奶酥,使焦化奶油完全包覆,酥脆又綿密的奶酥搭配鮑魚,與黃檸檬醬十分對味,搭配灑烏魚子的墨魚奶油燉飯,吃起來有海洋天然鹽滋味,看似暗黑但嘗起來卻格外清爽,是不可錯過的前衛料理。

主菜主推「澳洲A6和牛.馬鈴薯泡芙.馬德拉醬汁」,就是要展現油花豐富的A6等級和牛鮮甜的口感!最後還有人氣桌邊服務的甜點「法式火焰草莓.羅勒草莓沙拉.香草冰淇淋」,為味覺與視覺的雙重享受。「暗黑系」料理午間套餐每人980元起、晚間套餐1,880元起,一同來感受黑色食材的魅力。





















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